新华社成都5月6日电（记者袁波、高健钧）立夏时节，四川绵阳三台县迎来了道地中药材“涪城麦冬”采收的尾声。与往年不同的是，今年高品质的生态麦冬成了市场“新宠”。
作为“中国麦冬之乡”，三台县拥有悠久的麦冬种植历史，常年种植面积与产量占全国70%以上。2024年，麦冬被多部委纳入“药食同源”目录，其产业边界被大大拓宽。
去年10月正式实施的2025年版《中华人民共和国药典》首次对麦冬里的植物生长调节剂多效唑设定了明确的残留限量标准。这一新规将麦冬市场划分为“生态种植”与“其他种植”两个赛道，并在终端价格上显现出巨大的差距。
“去年鲜货麦冬一斤能卖十七八元，今年只卖四五元。”5日，在三台县永明镇永明村，种植户陈中福告诉记者，他在麦冬生长期喷施了多效唑，以求提高产量，没想到现在收购价遭遇“腰斩”。而按生态标准种植的麦冬，烘干后的价格每公斤能卖到180元。老陈的遭遇，只是三台县众多种植户在变革阵痛中的一个缩影。
连日来，在位于芦溪镇的四川群禾中药材有限公司，药商云集，一袋袋经过严格检测的生态麦冬正在过秤装车。“下游药企严苛筛查原料，高品质的生态麦冬才是未来的主流。”公司负责人王继文说，在“优质优价”机制的驱动下，市场正在用最直接的价格信号倒逼产业升级。
面对市场之变，三台县大力宣传种植生态麦冬，组织培训会。“许多种植户在听了宣讲后，转变观念发展生态麦冬种植。”三台县农业农村局麦冬产业发展专班办公室负责人邓小龙介绍，2025年，三台县印发了《三台县高品质麦冬种植技术汇编》等资料开展政策宣讲和技术服务，覆盖种植户2.8万余户。针对部分观望的农户，麦冬产业发展专班将培训课搬到了田间地头。让专家现场教学。
“今年生态麦冬亩产约2100斤，可能比往年减少一两成，但算上品质溢价带来的纯利润，一亩地反而能多赚上万元。” 芦溪镇涪城村生态麦冬种植户何华蓉说。
目前，三台县麦冬种植面积约8万亩，其中按照新标准实施的生态麦冬面积超4万亩。2026年三台生态麦冬销售额超10亿元，全县共有10万余人从事生态麦冬产业相关工作。
为从源头上保障品质，三台依托“麦冬数字化管理溯源云平台”，对施肥、灌溉、采收等环节进行全程监管。同时，利用与四川农业大学、四川省中医药科学院等科研机构的合作，推广“涪麦1号”等优质抗病新品种，并实施“麦冬+玉米”等粮经复合种植模式，既保“粮袋子”，又稳“钱袋子”。
“生态麦冬种植打开了高端市场的大门。”四川汉广天涪中药材有限公司总经理余祥华表示，公司长期与三台生态麦冬种植基地合作，由于产品符合最新药典标准，深受各家药企的青睐。
三台县相关负责人表示，三台将持续加强宣传引导，推广生态种植技术；同时将进一步完善溯源体系和品牌保护，真正实现产业兴旺、农民增收。
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